新斯科舍省包括在原住民米克马克人米克马基（Mi'gama'gi）地区里，其领土横跨滨海省份、缅因州部分地区、纽芬兰和加斯佩半岛。米克马克人是大型阿尔冈昆语族的一部分，在第一批欧洲殖民者抵达时居住在新斯科舍省。1871年发表的研究以及S·T·兰德在1894年的工作表明，一些米克马克人认为他们是从西方移民过来的，然后与原始居民克威代奇克人一起生活。[12]根据这些记载，这两个部落进行了一场持续“多年”的战争，涉及“屠杀男人、女人和儿童，折磨俘虏”，克威代奇克人最终被获胜的米克马克人驱逐。[12]
欧洲人定居
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最早在该地区定居的欧洲人是法国人，他们于1604年驶入安纳波利斯盆地，但选择在缅因州的圣克鲁瓦岛定居。次年，他们放弃了缅因州的定居点，并于1605年在罗亚尔港建立了一个定居点，后来发展成为今天的安纳波利斯罗亚尔。这将是欧洲在后来成为加拿大的地区的第一个永久定居点。该定居点位于凯斯普克维特克的米克马威区，是后来成为阿卡迪亚的创始定居点。[13]
1621年，苏格兰国王詹姆斯六世颁布了一项宪章，允许在北美建立苏格兰殖民地。国王授予的宪章涵盖了沿海省份和加斯佩半岛地区，而法国人则声称在阿卡迪亚拥有领土。该宪章授予苏格兰贵族威廉·亚历山大爵士建立政府制度的权力，对捕鱼和矿产的充分权利，以及在新殖民地执行法律的权力。1629年，大约70名苏格兰人来到被称为“新苏格兰”的地区定居，最终建立了一个苏格兰殖民地。“新苏格兰”于1632年被法国人占领，在法国占领后，殖民该地区的苏格兰人被迫返回苏格兰。经过法国和英国之间的长期争端，新斯科舍省最终回归英国（根据《联合条约》，苏格兰现在已成为英国的一个国家）。因此，许多苏格兰人抓住机会再次在新斯科舍定居。[14]
17世纪和18世纪，战争在新斯科舍省很常见。在法国和阿卡迪亚人居住在新斯科舍省的前80年里，英国、荷兰、法国和米克马克为争夺该地区的所有权而发生9次重大军事冲突。这些遭遇发生在圣约翰的皇家港，塞布尔角（今新斯科舍省的普布尼科至拉图尔港），杰姆塞格（1674年和1758年）和巴莱因（1629年）。阿卡迪亚内战发生在1640年至1645年。从1688年的威廉王之战开始，英国和法国之间发生了六场战争，新斯科舍省是两个大国之间持续冲突的战场。
18世纪
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1710年法国从罗亚尔港撤退
1702年至1713年，英国和法国在北美再次爆发敌对行动，被称为安妮女王战争。1710年，对罗亚尔港的围攻结束了法国对阿卡迪亚半岛的统治。随后于1713年签署的《乌得勒支和约》正式承认了英国在该地区的统治，同时将布雷顿角岛和爱德华王子岛归还给法国人。尽管英国在1710年征服了阿卡迪亚，但新斯科舍省仍主要被天主教阿卡迪亚人和米克马克人占领，他们将英国军队限制在安纳波利斯和坎索。今天的新不伦瑞克省是法国阿卡迪亚殖民地的一部分。1710年罗亚尔港被占领后，弗朗西斯·尼科尔森（英语：Francis Nicholson）立即宣布将其更名为安纳波利斯罗亚尔，以纪念安妮女王。
由于拉勒神父之战（1722-1725），米克马克人于1725年与英国人签署了一系列条约。米克马克人签署了一项向英国王室屈服的条约。[15]然而，在接下来的几十年里，阿卡迪亚人、米克马克人、法国人和英国人之间的冲突延续到了乔治王战争（1744-1748）。
勒卢特尔神父之战（1749-1755）始于1749年6月21日爱德华·康沃利斯（英语：Edward Cornwallis）率领13艘运输船抵达并建立哈利法克斯。由总督和议会组成的普通法院是当时殖民地的最高法院。[16]1754年10月21日，乔纳森·贝尔彻（英语：Jonathan Belcher (jurist)）宣誓就任新斯科舍省最高法院首席大法官。[16]1758年10月2日，查尔斯·劳伦斯总督在哈利法克斯举行了第一次立法会议。
在1754年至1763年的英法北美战争（七年战争的北美战场）期间，英国驱逐了阿卡迪亚人，并招募了新英格兰种植园主来重新安置殖民地。75年的战争以英国和米克马克人之间的《哈利法克斯条约》（1761年）结束。战争结束后，一些阿卡迪亚人被允许返回。
驱逐格朗普雷的阿卡迪亚人，在1755年到1764年，80%的新斯科舍阿卡迪亚人被驱逐
1763年，阿卡迪亚的大部分地区（布雷顿角岛、圣约翰岛（现在的爱德华王子岛）和新不伦瑞克省）成为新斯科舍省的一部分。1765年，森伯里县成立。这包括今天的新不伦瑞克省和缅因州东部的领土，一直延伸到佩诺布斯科特河。1769年，圣约翰岛成为一个独立的殖民地。
美国独立战争（1775-1783）对新斯科舍省的形成产生了重大影响，殖民地最初对是否应该加入革命表现出矛盾心理；叛乱在坎伯兰堡战役（1776年）和圣约翰围城战（1777年）中爆发。在整个战争期间，美国私掠船掠夺了哈利法克斯以外的几乎所有市镇，破坏了海洋经济。这些美国袭击疏远了许多同情或中立的新斯科舍人，转而支持英国人。到战争结束时，新斯科舍省已经装备了许多私掠船来攻击美国航运。[17]:87-89
驻扎在哈利法克斯的英国军队成功阻止了美国占领新斯科舍省，尽管皇家海军未能在该地区建立海军霸权。虽然英国人在哈利法克斯海战（1782年）等战斗中俘虏了许多美国私掠船，但更多的人继续袭击航运和定居点，直到战争的最后几个月。皇家海军努力维持英国的补给线，保护英国护航队免受美国和法国的袭击，特别是在布雷顿角海战（1781年）中进行了激烈的护航队作战。
1781年，美国人和他们的法国盟友在约克镇围城战役中获胜后，大约33,000名保皇派（国王的效忠派美国人，被允许在他们的名字后加上“联合帝国效忠派”）在新斯科舍省定居（其中14,000人在后来的新不伦瑞克省），这是对他们损失的一些补偿。（1784年，英国政府将新斯科舍省一分为二，并将布雷顿角和新不伦瑞克省分离出来。）效忠派的流亡在新斯科舍各地创造了新的市镇，包括谢尔本，它曾短暂成为英国在北美的较大定居点之一，并为新斯科舍注入了额外的资本和技能。
移民造成了效忠派领导人和现有新英格兰种植园主定居点领导人之间的政治紧张局势。效忠派的涌入也将新斯科舍省的2,000名米克马克人推向了边缘，因为效忠派授予的土地侵占了定义不明的原住民土地。作为效忠派移民的一部分，约有3,000名黑人效忠派抵达；他们在谢尔本附近的伯奇镇（Birchtown）建立了北美最大的自由黑人定居点。在哈利法克斯的老墓地，有几名黑人效忠派被埋在没有标记的坟墓里。许多新斯科舍市镇是由参加战争的英国军团定居的。
1786年，在约翰·帕尔中将担任总督期间，新斯科舍殖民地过渡为新斯科舍省，民众获得了更高程度的自治权力。
19世纪
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1812年战争期间，英国海军的香农号巡防舰俘获了美国海军的切萨皮克号巡防舰并带往哈利法克斯
在1812年战争期间，新斯科舍省对英国战争的贡献涉及市镇购买或建造各种私人船只来攻击美国船只。[18]:53也许新斯科舍战争中最戏剧性的时刻发生在1813年，当时香农号巡防舰护送被俘的美国巡防舰切萨皮克号进入哈利法克斯港。许多美国囚犯被关押在戴德曼岛。
1848年，新斯科舍省成为第一个实行责任政府的英国殖民地，并于1867年7月与新不伦瑞克省和加拿大省（现在的安大略省和魁北克省）结盟，组成了现在的加拿大。